Pranzo

• crudo di mare

• Gambero rosso carabinero 

  (solfiti)

• € 6 PZ

• Scampi PORCUPINE

  (solfiti)

• €4 PZ

• Ostrica FINE BINIC SELVAGGIA

• €4 PZ

• Caviale Beluga A 20g 

• € 110

• caviale Prunier 10g 

• € 40

• Sashimi ricciola

   (latte)

• €14

• MIX CHIPS e olive marinatE

• € 6

• Barattolo di FARAONA sottaceto con confettura di pomodoro ed erbe

   (glutine)

• € 10

• Barattolo di verdura sottaceto con crema di formaggio STAGIONATO

   (glutine / latte / senape)

• € 8

• Tost di funghi ostrica, ricotta aFFUMICATA rucola e crema di Olive nere

   (glutine / latte)

• € 8

• INSALATA DI GRANO e hummus di fave pugliese

   (glutine)

• €12

• INSALATA di BURRATA, essenza di pomodoro, pomodorini e semi 

   (glutine / soia / latte / pesce)

• €12                                                                             

• SPAGhETTI  con pesto e cacciocavallo stagionato   

   (glutine / mandorla / nocciole / pistacchio / latte)

• €14

• riso CON fruTti di mare "señoret"

   (crostaci)

• € 16

• Papillote di corba rossa, salsa di ananas, verdure e lenticchie 

  (pesce)

• €16

• Cozze AL chilli picante

  (molluschi)

• €12

• SANDWICH di lombo cotto al sale con rucola,  tartara  e pomodorini confit

   (glutine / uova / senape)

• €12

• TONKATSU di maiale, insalatina e patate novelle arrostite      

   (glutine / soia / senape / latte)

• €15

Dolce

• Ananas arrostita con fior di latte e zenzero

   (latte)

• €8

• Crema di chocolato e mascarpone crumble y frutta

   (glutine / latte / frutti secchi)

• €8

• BARATTOLO DI TORTA DI ricotta INFORNATa

   (latte / uova)

• €8